春休みもあと少しです。

今日は何を作ろうかな・・・

お買い物にみんなで出かけました。

｢お肉が食べたいな・・・｣と肉食のユウ（笑）

｢ママは、ヒレカツが食べたい｣と私。

｢私、カツなら・・・まきまきカツが食べたいな♪｣とサエ。

・・・決定☆

まきまきカツ!!

豚バラ肉で作るけど、油は気にならなくて

やわらかくてジューシー！

みんなでまきまきしましょ♪

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【材料】4人分

豚バラ肉スライス　　8枚
玉ネギ　　1/2個
塩コショウ　　少々
小麦粉　　適量
たまご　　1個
パン粉　　適量

【つくり方】

1. バラ肉スライスをひろげ、塩コショウをする。玉ネギを8等分する。☆1
2. バラ肉で玉ネギを丁寧に巻いていく。☆2
3. 小麦粉を茶漉しに入れて、お肉にふりかける。☆3
4. ボウルにたまごを入れて溶く。3.のお肉をくぐらせ、パン粉をつける。☆4
5. フライパンにたっぷり油を熱し、4.のカツを並べて蓋をする。両面がこんがりと焼きたらできあがり。

☆ 1.玉ネギを切る時は、お約束の「猫の手」でね

☆ 2.玉ネギさんを端において、くるくる巻いていこう

☆ 3.小麦粉の雪をふらそう！真っ白になったかな？

☆ 4.たまごに入れてから、パン粉をつけると、

パン粉がたくさんついておいしくなるのよ

☆ 5.フライパンが熱くなっているから気をつけて！

こんがり焼けてきたよ～♪ひっくり返してあげようね