私、料理のレパートリーが少ないんです。

そんな方、いらっしゃいましたら、このレシピ１つ覚えるだけで

７種類の料理がマスターできますよ。

料理は応用。

とはいうけれど、じゃあ何をどう応用したらいいの？？

そんな声にお答えして、今日は何にでも７変化する

「ひき肉と野菜の万能カレー炒め」を紹介しちゃいます。

これを変化させると何になるのか。。。

●片栗粉でとろみをつけてご飯にのせれば『カレーあんかけご飯』
●レタスを添えてビールのおつまみに『ひき肉のレタス包み』
●鶏ガラスープ＆料理酒を少々加えれば『ひき肉のカレースープ』
●春巻きの皮で包んであげれば『ひき肉と野菜のカレー春巻き』
●麺をカリッと焼きとろみをつけたカレー炒めをかければ『カレーあんかけ焼きそば』
●カレー炒めの上にホワイトソース、チーズをかけて焼けば『カレーグラタン』
●そしてそのままのカレー炒めはおつまみや、ごはんのおかずに。

と。。。

７種類、本当に作れちゃうでしょ？

１つのレシピからこうしていくつもできる料理、

ぜひマスターしてみてくださいね。

料理は発想！発想力を豊かにする料理。

ぜひ楽しみながら、そして脳を活性化させて、

たくさんのバリエーション作り出してみてくださいね。

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【材料】2人分

じゃがいも---------------------１個
アスパラ--------------------------３本
にんにく------------------------１かけ
豚ひき肉-----------------------１００g
料理酒-------------------------大さじ１
カレー粉----------------------大さじ1/2
ナツメグ----------------------少々
塩-------------------------------少々

【つくり方】

①ジャガイモは皮をむいて１cm角に切りそろえます。
アスパラは斜め薄切りにします。そしてにんにくはみじん切りに。

②フライパンに油をしき、にんにくを炒めます。
香りがしてきたらひき肉を炒めます。
ひき肉に火が通ったらジャガイモを入れ炒めます。
ジャガイモが透明になってきたらアスパラを入れ炒めます。

　

③全ての材料に火が通ったら、酒、カレー粉、ナツメグを入れ炒め、
塩で味を整えてお皿に盛りつけ完成です。