やわらかくてみずみずしい新人参を

まるごといただく

「食べるドレッシング」です

「『すりおろし』っていいなぁ」
と思い始めたのは、
ちょうど長男の離乳食を始めたとき。

野菜の栄養をそのままぜんぶ
届けられそうで
いろんな野菜をすりおろしました。

そんな長男は早や１歳2カ月で
いまや大の野菜好き♪。
野菜は残さずペロッと
いただくようになりました。

もうさすがにすりおろしはしないけれど
いろんな野菜を食べさせてあげたいなぁと
いつも思うママ心です。

今回は、「すりおろし」といえば！の定番野菜
"にんじん"をつかったドレッシングです。
はちみつの甘みも相性よしで、
とっても美味しいですよ－♪

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【材料】

・にんじん　小１本
・玉ねぎ　　小１／４個

・お酢　　　大さじ３
・サラダ油　大さじ３
・はちみつ　小さじ２
・こぶ茶　　小さじ１／２
・塩　　　　小さじ１／４
・こしょう　少々

【つくり方】

① にんじんと玉ねぎはすりおろす。
② ①に残りのすべての材料を入れ、よくまぜて完成。
２～３日で食べきりましょう。