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カラダにやさしいキャラランチ 月曜更新

shima まま shima Mama

photo_yuuko.jpg6歳の男の子のママ。
食育インストラクター、キャラランチ・クリエイター。
見た目だけでなく体にやさしい・おいしい・たのしい「キャラランチ」は、ママのファンがいっぱい!

 

2010年4月12日掲載

黒糖パンのくまバーガーとなすのペンネランチ

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市販の黒糖パンがあっという間にくまちゃんに!

 

ちっちゃな子でもママと一緒に楽しく作れる簡単メニューです。

食卓やテーブルに準備した材料を並べて、自分の分は自分で作ると

「同じ材料なのに顔が違う~!(^^)!」

「眉毛をひっくりかえしただけで怒った顔になった!」

などなど、楽しいです♪

 

パン、海苔のカットやチーズの型抜きは、事前にある程度ママが準備しておくとスムーズに作れますよ~

【材料】

◎くまバーガー1個分

市販の黒糖パン・・1つ

ハム・・1枚

スライスチーズ・・2枚

レタス・・適宜

マヨネーズ・・適量

海苔・・目、鼻、口、眉の分

 

◎なすのペンネ

ペンネ

なす・・ペンネ300gに対し1本

玉ねぎ・・ペンネ300gに対し1/2個

にんじん・・ペンネ300gに対し1/3本

ベーコン・・5枚

オリーブオイル・・適宜

白ワイン・・少々

クレイジーソルト・・適宜

トマトケチャップ・・適宜

きざみにんにく・・適宜

こしょう・・少々

 

◎その他のメニュー

バナナヨーグルト

【つくり方】

<くまバーガー>

①    黒糖パンの上のぽこっとした部分をうすくカットし、残りのパンも二等分する

ぽこっとした部分はさらにカットしてくまの耳にする

②    二等分したパンに、ハム、チーズ1枚、レタスなどの材料と耳になる①のパンを挟む

③    もう1枚のチーズをくまの鼻、目、耳になるよう型抜きする

④    海苔をカットし、目、鼻、口、眉を作る

⑤    ②に③④を、くまの顔になるように載せれば完成

 

★顔のパーツの海苔切りは、海苔を折りたたんで数枚まとめて切ると早くできますょ

★持ち歩く場合は、顔のパーツは、裏にマヨネーズを塗って固定しましょう

 耳も焼きパスタで固定しましょう

★このパンを使いました~ 

 

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<なすのペンネ>

①    ペンネをゆでる

②    すべての材料を細かいみじん切りにし、オリーブオイルでいためる

③    ある程度火が通ったら白ワインを振りアルコールをとばし、ペンネのゆで汁、クレイジーソルト、ケチャップで調味する

④    ①のペンネに③をからめたら完成

 

★にんにくやこしょうは、ちっちゃな子には刺激が強いですよね・・・

でも大人はそれがないとちょっと物足りない風味になってしまいますよね。

そんなメニューの時、わが家では「市販のきざみにんにく」と「こしょう」を

大人だけ食べる際に絡めています。

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