今日は、春らしくて良い天気です。

先日、特売で買ってきたアボガドの色が変わってきました。

その変化に気がついたのは、サエ。

サエ｢あれ??緑色だったのに、なんだか変わったね・・・｣

私｢ちょっと押してごらん。やわらかくなって食べ頃になると

紫がかった茶色になるんだよ。まさに食べ頃のサイン･･･何にしようかなぁ。｣

アボガド好きな子どもたちは、いつもそのまましょうゆをかけて食べたり。

でも今日は・・・かわいいパスタと一緒に、サラダに変身☆

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【材料】4人分

パスタ（お好みのものを）　　150ｇ
アボガド　　1個
パプリカ　　1/4個
玉ネギ　　1/4個
マヨネーズ　　大さじ2～3
塩コショウ　　少々

【つくり方】

1. アボガドは中心にすじを入れて両手で持ち、くるりと回す。皮をむいて2㎝角に切る。☆1
2. パプリカ・たまねぎは細く切る。☆2
3. マカロニを表示されている時間茹でる。ゆで時間が残り2分になった時に、スライスした玉ネギを入れて一緒に茹でる。ざるにあげて冷ます。☆3
4. 材料すべてをボウルに入れて、マヨネーズ・塩コショウで味をととのえる。☆4

☆ キッズのポイント☆
☆ 1.アボガドの種は大きいね!!とっても栄養のあるお野菜なのよ～

☆ 2.パプリカは、ピーマンににているね!!猫の手で切ろうね。

☆ 3.お鍋が熱いから気をつけて入れようね。

途中で玉ネギも入れるよ。

茹でると甘くなるのよ。

☆ 4.よ～く混ぜ混ぜしようね。おいしくな～れ!!