みなさんは、お酒好きの友人知人を招いて食事をしたとき

最後のデザートにどんなものを出されていますか？　　

もちろん例外はありますが、ケーキ系を出されていたら

もしかするとNGな事が多いかも。。。

実は本当にお酒が大好きな人をおもてなしするとき

１つ注意点があるのです。

これまで１００人以上のおもてなしをしてきて思うのは

ほとんどのお酒好きの方はケーキ類は食べない、ということ。

かわりに、シャーベットやアイスなどをお出しすると

とても喜ばれます。

というのも、お酒を飲む人は

ずっとお酒を飲み続けている＝口が乾いているからです。

・・・まあ、わが家にくるお客さまだけの傾向かもしれないですが

一般的にもそういうケースが多い気がします。

そして、そんな中でもとくに喜ばれたのが

柑橘系のシャーベット。

お酒好きな方をおもてなしするときの最後のデザートに

デコポンのシャーベットはいかがでしょう？

応用可能なので、いろんなフルーツで試してみてくださいね。

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【材料】２名分（容器に盛る場合。デコポンに詰め直す場合＝デコポン約１個分）

デコポン---------------------２個
生クリーム------------------大さじ３
はちみつ----------------------適量
グランマルニエ-----------少々
（洋酒でお菓子に使えそうな良い香りならばなんでもOK）

【つくり方】

①デコポンは上から1/3の部分を

写真のように切り落とし

中の薄皮、果実、すべて取り出します。

② ①で取り出した果実と薄皮すべてを

ミキサーにかけます。
　　

③バットに②と生クリーム、グランマルニエ少々を入れ

よくかき混ぜます。甘さが足りない場合は蜂蜜で調整してく

ださい。デコポンの容器に入れたり、器に入れて冷やし固め

たら完成です。