野菜とチーズの相性は最高！
旬の筍は洋風メニューでも
美味しさバツグンです

チーズ料理っておいしいですよね。
うちの長男もだいすき♪

たんぱく質、脂質、ミネラル...と
たくさんの栄養素を含むので
「完全栄養食」なんて言われることもありますが、
チーズにはない栄養素もあります。

それが、「ビタミンＣ」と「食物繊維」。

パーフェクトだと思っていたチーズに
この二つがないと知ったときには
「そうなんだ－！」と驚きました。

そして、その「ビタミンＣ」と「食物繊維」を
たっぷり含む食べ物が、、、

そう！！『野菜』なんですね♪♪

チーズと野菜がコンビを組むことで、
最強の栄養バランスになれるんです。

おいしくて
まるで赤い糸で結ばれたような？
チーズと野菜との関係です。

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【材料】２～３人分
筍の水煮　１５０ｇ
卵　　　　１個・粉チーズ　大さじ１・１／２
小麦粉　適量
胡椒　　少々

砂糖　小さじ１／２
塩　　２つまみ

【つくり方】
① 筍は８ｍｍ程度の薄いくし切りにし、砂糖・塩を絡ませ５分ほどおき下味をつける。
② 卵に粉チーズ・胡椒を入れてよくまぜておく。
③ ①に小麦粉をまぶして②にくぐらせ、油（分量外）をひいたフライパンで両面を焼く。