こどもたちは、フルーツポンチが大好き☆
フルーツも好きだけど･･･白玉が入っているともっと好き！

今日は、ユウとサエがお出かけ。
リカが二人のおやつに作ってくれましたよ♪

しかも･･･白玉は絹ごし豆腐とこねこね。

これには、リカもビックリ。
「本当に大丈夫なの・・・」とぽつり。

大丈夫どころか...

水でこねた白玉よりもとっても丸めやすくて、食感もやわらか!!
と～ってもおいしくできるの。

豆製品は、心がけないと不足しがち。
デザートで摂取できたら、うれしいですね

フルーツも缶詰ではなくて、フレッシュなものを使って
ゴールデンウィークの一時に
美味しいフルーツポンチを作りましょ♪

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【材料】4～5人分

絹ごし豆腐　100ｇ
白玉粉　80ｇ

砂糖　1カップ
水　　2カップ

りんご・キウイ・いちご・パイナップル　適宜

【つくり方】

1. シロップをつくる。鍋に水・砂糖を入れて一煮立ちさせて冷ます。

2. ボウルに絹ごし豆腐と白玉粉を入れ、よく混ぜる。　
なめらかになるまでよくこね、耳たぶくらいの柔らかさに仕上げる。
(様子をみて、豆腐や白玉粉を加える。)☆1

3. 2.を小さく丸めて、沸騰したお湯で茹でる。
浮き上がってから、約１分ほどで引き上げ冷水にとる。☆2

4. フルーツを食べやすい大きさに切り、白玉と一緒に器に入れて、シロップを注ぐ。☆3

☆ 1.おいしいおだんごになるように、よくこねようね。

☆ 2.お鍋もお湯もあついから、気をつけようね。白玉さんが、ふわ～っとあがってきたよ！

☆ 3.フルーツを切る時も、猫の手ね。ちょっとすべるから気をつけようね。