もうすぐこどもの日。

こどもの日は

「こどもの人格を人格を重んじて、こどもの幸福をはかるとともに

母に感謝する日」なのだそうです。

わが家の場合...花より団子のみなさんですから

こどもの日には...なにをする??

と聞いてみると

「かしわ餅を食べる～!!」

甘いものが大好きなわが家の3人の子どもたちは即答。

かしわ餅、いつもは和菓子屋さんで買ってきますが、たくさん食べたい私（笑）

「今年はつくってみようか??」と声をかけると
「つくる～！！」とユウ・サエ。

それでは～つくってみましょう♪

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【材料】8個分
上新粉　200cc
砂糖　大さじ2
水　260cc
あん(こしあんまたは、つぶあん)　160g
柏の葉　8枚

【つくり方】

1. 上新粉と砂糖・水を耐熱のボウルに入れて、よく混ぜる。
ラップをして500Wのレンジで5分加熱する。☆1

2. あんこを20gづつに分けて丸める。☆2

3. 1.の生地をビニール袋にいれて、袋の上からよくもみ8等分して丸める。

手のひら に生地を小判型に広げて、2.の餡をはさむ。柏の葉でくるむ。☆3

☆ 1粉とお水をよ～く混ぜようね。この粉は、お米なのよ。
☆ 2あんこは丸めようね。
☆ 3生地ができたばかりだから熱いよ！冷めたらお餅を袋の上からよく捏ねてね。
お餅がおいしくなるよ!