キッズごはん 火曜更新
金原恵美 Kanehara Emi
リカちゃん、サエちゃん、ユウくん3人きょうだいのママ。
キッズ料理研究家。
子どもや親子向けの料理講座の講師として活躍中。ママ応援マガジンCouleur.ではレシピ&料理を担当。
お野菜のめん汁漬け
5月9日は母の日でしたね。
今年、子どもたちが私に心のこもった??プレゼントを用意してくれていました!
ちなみに昨年は...
リカは、お小遣いを使い果たし何も買えなくて...
でも、そっと短文の手紙を書いてくれました。
サエは、お小遣いでかわいいコースターを買ってくれて。
照れくさそうにありがとう...と渡してくれました。
ユウは、似顔絵を描いてくれましたが...しっかり、ほうれい線があり(笑)
さて今年は??
パパが「お庭でバーベキューをしよう!」と張りきって☆
楽しそう~♪
しかも...夕食の準備もらくらく。
私がゆっくりできる、何よりのプレゼント。
そして子どもたちは、バーベキューの時に食べる
お野菜のお漬物をつくってくれました!
これは市販のめん汁で漬ける、超!かんたん漬け物。
これなら、子どもたちもトライできますよ。
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【つくり方】
1. かぶ・きゅうり・大根をスライスに、にんじんは千切りにする。
かぶや大根の葉も細かく切って入れる☆1 お野菜をチャック付の袋に入れる。
2. めん汁を1に入れる。☆2
3. 冷蔵庫で2時間以上冷やす。☆3
☆ キッズポイント☆
☆ 1お野菜を切る時は、猫の手ね。
かぶや大根の葉っぱは食べられるのよ。
栄養もあるから一緒にお漬物にしようね。
☆ 2めん汁は、おうどんやおそばを食べたりする時に使うもの。
薄めて使うのよ。しょう油や、おいしさの素になる"だし"が入っているよ。
☆ 3冷蔵庫で冷やそうね。さて、どうなるかな??
できあがったら、野菜の汁が出て味がしみて、お野菜がおいしくなってるよ。